Toscanella - Vocabolario tuscanese


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Lettera U

Umbrichelle: Termine struppiato di lombrichelli. Una pasta fatta di farina, acqua e sale, con forma di grosso spagetto irregolare (simile al lombrico). Oggi sono venduti anche industrialmente, ma “le vere umbrichelle” sono quelli fatti a mano, in casa, arrotolati uno per uno. E’ tutta un’altra cosa…!!

Umicione: In italiano: ombelico. Non sono riuscito a trovare la provenienza di questo termine che č molto diverso dal termine italiano.

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